Citroen Zuur (Citric Acid)

Citroen Zuur atau Citric Acid ini merupakan bahan yang sering digunakan dalam pembuatan fruit cocktail.
Bentuknya butiran dan fungsinya untuk memberi rasa asam.

Gambar di atas merupakan contoh Citroen Zuur dari merk dagang tersebut. Di toko bahan kue atau di pasaran banyak sekali kita jumpai merk dagang lainnya.
Bahan ini relatif aman digunakan.