Saat belanja minggu kemarin sempat beli bahan cookie mix dalam kemasan. Tapi berhubung belum pernah buat kue pakai yang seperti ini, mau dibuat tuh ragu-ragu. Akhirnya kemarin baru sempat dibuat. Cara membuatnya gampang, yang lama cuma proses manggangnya.
1 bungkus cookie mix
46 ml air
70 ml minyak sayur
1 butir telor
chocolate chip untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 derajat.
2. Air, telor dan minyak sayur di mixer dalam wadah.
3. Masukkan tepung cookie mix, aduk rata. Bila masih keras tambahkan sedikit air.
4. Ambil kira-kira 1 sdt, taruh diloyang yang sudah dialasi kertas roti. Beri chocolate chip.
Sebenarnya di adonan sudah ada, tapi ketika di panggang tidak tampak, makanya aku beri chocolate chip lagi.
5. Oven sampai matang. Dinginkan, baru dilepas dari loyang. Simpan dalam stoples.
Bisa disajikan sebagai teman minum teh atau cemilan.
