Cara membuat Garnish bentuk bunga Mawar

Agar hidangan yang Anda suguhkan tampak lebih menarik, Anda bisa menambahkan garnish pada masakan Anda. Cobalah membuat garnish sederhana bentuk bunga mawar seperti ini. Pilihlah tomat yang bagus, segar dan berwarna merah agar hasilnya juga bagus.

Berikut ini cara membuat garnish mawar:

1. Ambil sebuah tomat ukuran sedang dan kupas kulitnya tipis-tipis secara melingkar menggunakan pisau tajam. Kupaslah sampai panjang/habis, jangan sampai putus.






2. Gulung potongan kulit tomat sambil dibentuk.






3. Taruh mawar dengan hati-hati di atas piring dan siap dipakai untuk hiasan masakan Anda.





Gambar diambil dari http://www.howtogarnish.com/
Selamat mencoba!

Baca juga:
Bentuk-bentuk Garnish.

Pepes Tahu Telor

Resep Pepes Tahu Telor berikut ini sebagai sajian untuk anak 1 tahun, merupakan kombinasi dari tahu, jamur, telor dan teri medan. Kalau 1 resep merasa kebanyakan ya buat secukupnya saja. Menu anak-anak yang lain silakan lihat disini.

Berikut resep Pepes Tahu Telor selengkapnya.

Bahan:
* 250 gram tahu putih, haluskan
* 100 gram jamur merang, iris tipis
* 50 gram teri medan, rendam dalam air panas, tiriskan
* 2 batang daun bawang, iris halus
* 8 butir  bawang merah, iris tipis
* 4 siung bawang putih, iris tipis
* 1/2 sdt merica bubuk
* 2 sdm minyak goreng
* 1 sdt gula pasir
* 200 ml santan kental
* 1 butir  telur
* 1 sdt garam
* 10 lembar daun salam
* 10 butir telur puyuh

Cara Membuat:
* Campur semua bahan kecuali daun salam dan telur puyuh. Sisakan sedikit irisan daun bawang untuk taburan.
* Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas kecil yang telah dialasi dengan daun salam dan diolesi dengan minyak sayur. Isi dengan adonan pepes hingga 1/2 bagian.
* Tambahkan daun bawang dan pecahkan 2 telur puyuh di bagian atasnya.
* Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, siap disajikan.

Untuk 5 porsi.
Sumber tabloid Nakita.

Selamat mencoba!