Resep Es Pelangi

Selamat pagi, siang, sore, malam....(sesuaikan dengan tempat Anda masing-masing...)
Alhamdulillah, akhirnya bisa posting lagi.
Wah blogger makin keren nih, terus berbenah. Sekarang kita bisa melihat statistik blog kita, lewat fasilitas Stats yang telah disediakan oleh blogger sendiri. Thanks Google.
Sudah pada ngecek Statistiknya sendiri-sendiri belum? Kalau belum silakan buka dashboard, lihat/klik pada menu Stats, dekat Design. Pokoknya isinya lengkap deh...

Sekarang ganti topik. Sudah pada nyiapin kue lebaran ya? Waduh admin dapur punyaku malah belum buat kue nih.
Resep kue lebaran seperti kue nastar, kue kaastengels, kue putri salju, kue lidah kucing, kue lidah kucing keju, keripik bawang bisa Anda dilihat disini.
Kue yang lainnya bisa dilihat disini. atau lebih lengkapnya cari di menu Tabels di sidebar blog ini.

Sekarang mau share Resep Es Pelangi. Maaf minuman lagi, lagi males masak yang ribet-ribet.... :) [padahal cuma alasan aja]

Bahan:
kolang-kaling secukupnya
nangka matang, iris-iris
kelapa muda, keruk memanjang
sirup merah
susu kental manis
es batu/es serut

1/2 bungkus agar-agar warna putih
1/2 bungkus agar-agar warna merah
Agar-agar dimasak sesuai aturan pakai, masukkan ke cetakan kecil-kecil bentuk hati, dinginkan.

Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk saji, masukkan semua bahan, tambahkan agar-agar bentuk hati warna merah putih.
2. Siap disajikan dingin.

Selamat mencoba!
Aku postingnya malam hari loh, kalau ada yang kesini siang hari dan ngeces, aku tidak bertanggung jawab. hehe....
Selamat menunaikan ibadah puasa.

Timun suri | Gambar timun suri | Manfaat buah timun suri

Menanggapi pertanyaan mba Fanda dan mba Lala pada artikel es timun suri kemarin, timun suri itu yang seperti apa? Nah di bawah ini gambar timun suri.

gambar dari google

Timun suri dengan nama ilmiah Cucumis sativus ini biasanya kita jumpai di pinggir-pinggir jalan (pasar tiban) selama bulan Ramadhan (kalau di Indonesia). Padahal buah ini ada sepanjang musim. Mungkin karena saat selain Ramadhan orang tidak begitu tertarik dengan buah timun suri ini, makanya dia ngumpet.... :)
Tapi disini setiap saat ada...tidak hanya bulan Ramadhan saja.

Bentuk buahnya lonjong, warna kulit kuning, kehijauan juga ada, memiliki tekstur yang mudah rusak ketika matang, beraroma harum dan daging buah yang empuk. Timun suri juga memiliki kadar air yang cukup tinggi. Rasanya juga khas dan tambah segar saat dikonsumsi dalam keadaan dingin. Bisa dibuat es timun suri atau koktail, sangat tepat untuk pemuas dahaga, apalagi saat summer seperti sekarang ini. Eh lagi puasa... maksudnya cocok untuk berbuka puasa.

Buah ini juga mengandung mineral kalium dan provitamin. Serat di dalam timun suri mampu mencegah timbulnya kanker saluran pencernaan, seperti kanker usus dan kolon. Hal ini disebabkan sifat serat timun suri yang mengikat zat-zat karsinogen penyebab kanker yang ada di saluran pencernaan.

Timun suri juga kaya akan provitamin A, berfungsi menjaga kesehatan mata dan sebagai antioksidan alami pencegah rusaknya sel tubuh  penyebab penuaan dini. Vitamin C di dalam timun suri termasuk tinggi. Keberadaan vitamin C inilah yang dapat mencegah timbulnya gangguan penyakit flu dan infeksi. Hal ini disebabkan sifat vitamin C yang berfungsi sebagai anti virus dan pencegah infeksi. Selain vitamin, mineral esensial seperti kalsium, fosfor dan zat besi juga banyak terdapat di dalam timun suri.

Tak hanya itu, kandungan gizi di dalam buah timun suri bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan fungsi ginjal dan limpa, dan menurunkan tekanan darah.

Sumber: kompas (diedit).
Semoga bermanfaat!