Resep Es Pelangi

Selamat pagi, siang, sore, malam....(sesuaikan dengan tempat Anda masing-masing...)
Alhamdulillah, akhirnya bisa posting lagi.
Wah blogger makin keren nih, terus berbenah. Sekarang kita bisa melihat statistik blog kita, lewat fasilitas Stats yang telah disediakan oleh blogger sendiri. Thanks Google.
Sudah pada ngecek Statistiknya sendiri-sendiri belum? Kalau belum silakan buka dashboard, lihat/klik pada menu Stats, dekat Design. Pokoknya isinya lengkap deh...

Sekarang ganti topik. Sudah pada nyiapin kue lebaran ya? Waduh admin dapur punyaku malah belum buat kue nih.
Resep kue lebaran seperti kue nastar, kue kaastengels, kue putri salju, kue lidah kucing, kue lidah kucing keju, keripik bawang bisa Anda dilihat disini.
Kue yang lainnya bisa dilihat disini. atau lebih lengkapnya cari di menu Tabels di sidebar blog ini.

Sekarang mau share Resep Es Pelangi. Maaf minuman lagi, lagi males masak yang ribet-ribet.... :) [padahal cuma alasan aja]

Bahan:
kolang-kaling secukupnya
nangka matang, iris-iris
kelapa muda, keruk memanjang
sirup merah
susu kental manis
es batu/es serut

1/2 bungkus agar-agar warna putih
1/2 bungkus agar-agar warna merah
Agar-agar dimasak sesuai aturan pakai, masukkan ke cetakan kecil-kecil bentuk hati, dinginkan.

Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk saji, masukkan semua bahan, tambahkan agar-agar bentuk hati warna merah putih.
2. Siap disajikan dingin.

Selamat mencoba!
Aku postingnya malam hari loh, kalau ada yang kesini siang hari dan ngeces, aku tidak bertanggung jawab. hehe....
Selamat menunaikan ibadah puasa.

Es Timun Suri

Lagi males buat yang ribet-ribet.
Kali ini buat es timun suri, cara membuatnya mudah.

Bahan:
timun suri, kupas, cuci, serut
syrup siap pakai
es batu
air es

Cara membuat:
1. Masukkan timun serut ke dalam gelas.
2. Beri syrup secukupnya, tambahkan air es dan es batu secukupnya.
Bisa juga ditambahkan susu kental manis.
3. Siap disajikan.

Selamat mencoba!

Kolak Labu Kuning

Selain sebagai campuran untuk membuat kolak pisang, labu kuning bisa juga dibuat kolak tanpa campuran.

Bahan:
labu kuning, secukupnya, kupas, potong dadu, cuci bersih
santan encer, secukupnya
gula pasir, secukupnya (ukuran manis tiap orang berbeda-beda)
daun pandan, sobek, simpulkan
sedikit garam

Cara membuat:
1. Masak santan, gula pasir, daun pandan dan garam. Aduk terus jangan sampai pecah.
2. Setelah mendidih, masukkan irisan labu kuning.
3. Aduk-aduk dan masak hingga matang.
4. Sajikan selagi masih hangat.

Anda bisa juga mencampurnya dengan kolang-kaling atau nangka matang yang sudah diiris kecil. Silakan berkreasi!
Posting yang mudah membuatnya saja, yang punya dapur lagi males masak....
Selamat mencoba!

Jus Belimbing Jeruk

Untuk membuat minuman, sebagai variasi Anda dapat memanfaatkan buah-buahan yang dipetik dari kebun. Kalau tidak ada di kebun sendiri, baru beli...memang harus kreatif sih...
Jus ini bisa disajikan saat udara panas, akan terasa lebih segar kalau ditambahkan es batu.

Berikut resep Jus Belimbing Jeruk, selengkapnya:

Bahan :

150 gr belimbing,dipotong2
150 gr air jeruk peras
50 gr es batu
1 ½ sdt sirup vanila
1 sdt air jeruk lemon

Cara membuat :

Blender semua bahan jadi satu. Sajikan selagi dingin.
Kalau dengan ukuran sirup segitu kurang manis, bisa ditambah air gula saat diblender.
Segera sajikan!

Es Tape Ketan Hitam

Es Tape Ketan Hitam....segerrr dan lezaaat, apalagi dinikmati di saat udara panas.  Tertarik? Yuk buat bareng-bareng!

1. Es Tape Ketan Hitam

Bahan:
air
gula pasir
daun pandan
tape ketan hitam
santan kental
sedikit garam
es batu
SKM (susu kental manis)

Cara membuat:
1. Buat kuah santan : santan kental, air, daun pandan, direbus tambah garam sedikit. Rebus hingga mendidih, dinginkan.
2. Ambil tape ketan hitam ke dalam gelas, beri kuah santan, tambahkan SKM dan es batu.
3. Es tape ketan hitam siap disajikan.

2. Es Tape Ketan Hitam Vanilla

Bahan:
ice cream rasa vanilla, secukupnya
tape ketan hitam
SKM

Cara membuat:
1. Ambil beberapa sendok ice cream kedalam piring saji, beri tape ketam hitam diatasnya.
2. Tuangkan susu kental manis sebagai topping.
3. Sajikan segera sebelum es mencair.

3. Es Durian Tape Ketan Hitam

Bahan:
3 buah daging durian montong
3 sdm air gula 
tape ketan hitam
SKM
sagu mutiara, rebus hingga matang, tiriskan
es serut secukupnya

Cara membuat:
1. Taruh es serut ke dalam mangkok, beri durian, lalu tape ketan hitam.
2. Tuangkan sagu mutiara, air gula dan SKM.
3. Segera sajikan!

Selamat mencoba!

Setup Jambu Merah

Resep pesanan aaSlam, semoga benar ini yang dimaksud. Yang belum pernah ke blognya silakan kunjungi, temukan yang special disana. Dia bilang bosan makan kolak waktu berbuka.
Padahal ada banyak macam yang bisa disajikan saat berbuka puasa loh. Coba yang ini: kolak pisang dan labu kuning, es campur, es teler, es kelapa muda, es melon. Wah yang disebut kok es semua? Ya udah silakan pilih saja, mana yang pengen dibuat.
Yang mau ngirim jambu biji kesini juga boleh, disini mahal, aku belum praktek pakai resep ini.
Inilah resep Setup Jambu Merah selengkapnya, sudah praktek atau belum, kasih komentar ya! hehe...



Resep: Sufi S.Y.

Bahan:
500 gram jambu merah (jambu biji)
1000 ml air
1/2 sdt teh hijau bubuk
150 gram gula pasir
5 cm kayu manis batang
1 ruas jari jahe, memarkan
5 butir cengkeh
2 lembar daun pandan, sobek, simpulkan

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan gula pasir, kayu manis, jahe, cengkeh, daun pandan dan teh hijau. Aduk hingga gula larut dan air mendidih, kecilkan api, masak sekitar 10 menit lagi.
2. Masukkan jambu biji yang sudah diiris-iris, masak sekitar 10 menit agar rempah meresap. Angkat, hidangkan dingin atau hangat.

Selamat mencoba!

ES TELER

Resep: NCC


Bahan:
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
1 buah alpukat, keruk dagingnya
10 biji nangka, iris tipis
15 biji kolang kaling manis, iris tipis
500 ml simple syrup
5 sdm susu kental manis
es serut secukupnya

Bahan simple syrup:
400 ml air kelapa ( air biasa )
100 gr gula pasir


Cara membuat:
1. Masak air kelapa (air biasa) dan gula pasir sampai mendidih, dinginkan.
2. Taruh dalam gelas/mangkuk kelapa muda, alpukat, nangka dan kolang-kaling. Tuangi simple syrup dan kucuri susu kental manis.
3. Sajikan bersama es serut.
Catatan:
Resep di edit sedikit dari aslinya. Kalau membuatnya mau banyak, buat simple syrup dengan perbandingan seperti di atas. Kebetulan semua bahan ada di rumah, jadi kemarin buat, lumayan diminum pas panas-panas seperti sekarang. Rasanya enaaakkkk....hmmm seger di tenggorokan....kalau gak percaya coba buat deh...hehe....

Es Rasa Buah-buahan

Buat es lagi ah...
Bagi yang mau, silakan ambil...ada berbagai pilihan rasa...
Ada es teh, es rasa mangga, es rasa melon, es rasa strawberry...
Cuaca benar-benar panas...jadi anak-anak suka banget kalau ada es...

Bahan:
air
gula pasir
berbagai buah-buahan
pewarna makanan

Cara membuat:
1. Masak air dan gula sampai mendidih, dinginkan.
2. Beri buah yang sudah dihaluskan, campur dengan air gula tadi, masukkan ke cetakan, atau bungkus dengan plastik kecil-kecil, dinginkan di frezer.
3.Warna es bisa juga dari pewarna makanan. Campurkan pewarna makanan saat memasak, jadi aman untuk dikonsumsi, lalu beri irisan buah sesuaikan yang ada di rumah saja. Bungkus dengan plastik kecil-kecil atau masukkan ke cetakan, dinginkan di frezer.
Selamat mencoba!

Es Melon

Baru senang posting minuman yang seger nih, cuaca sedang panas disini...Jadi pengennya kalau minum yang dinginnnn...........
Yuk buat es melon saja.......gampang kok.

Bahan:
melon
syrup melon
gula pasir
air
es batu

Cara membuat:
1. Melon dikupas, buang biji, cuci, serut memanjang, sisihkan.
2. Rebus air dan gula, sampai mendidih dan gula larut, dinginkan.
3. Campur air gula, syrup melon dan melon yang sudah diserut, aduk rata.
Simpan dulu di kulkas, setelah dingin, sajikan. Atau disajikan dengan es batu.

Es Kelapa Muda (Es Klamud)

Kalau cuaca panas enaknya minum yang dingin....hmmm pasti seger deh...
Salah satunya es kelapa muda ini. Kebetulan pas belanja ada, jadi beli deh....baru beli saja udah kebayang segernya....Resepnya cukup sederhana.

Bahan:
kelapa muda, kerok dagingnya memanjang
air kelapa, disaring
air matang
gula pasir

Cara membuat:
1. Kalau membuatnya banyak, menggunakan air kelapanya saja tentu kurang.
Makanya tambahlah dengan air dan gula, aduk sampai gula larut. Ukuran manisnya dikira-kira sendiri.
2. Campurkan air kelapa muda dan kelapa yang sudah di kerok tadi, aduk rata, dinginkan.
3. Setelah dingin siap disajikan.

Es Campur

Bahan:
buah-buahan kaleng
cincau, iris kecil-kecil
syrup
SKM

Cara membuat:
Masukkan buah-buahan ke dalam gelas, cincau, beri syrup dan SKM aduk rata. Bisa di tambahkan es batu bila suka atau air es. hmmm...enakkkk.........