Bahan:
1 bungkus kulit lumpia, siap pakai (isi 20)
wortel, iris dadu kecil-kecil
kentang, iris dadu kecil-kecil
kacang polong beku
daun bawang, iris halus
125 cc kaldu ayam
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
merica secukupnya
garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan wortel, aduk rata. Lalu kentang, kacang polong, daun bawang, masukkan kaldu ayam. Aduk rata dan masak sampai matang. Dinginkan.
3. Ambil kulit lumpia, beri isian, lalu gulung, rekatkan dengan putih telor.
4. Goreng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
Siap disajikan.
Karena aku pakai isian sayuran maka diberi nama lumpia sayur. Resep ini mirip dengan lumpia yang lain, cuma beda isiannya saja.
Disetiap gigitan....terasa kriuuukkkk........hmmm enaaakkk.......
